آشپزی
کراکت مرغ و بادمجان
پرمطلب: در تهیه کراکت از انواع پنیر مانند پنیر موزارلا استفاده کرد و یک غذای جدید را تجربه کرد. اگر به دنبال دستور پخت یک غذای سریع و خوشمزه هستید، در ادامه با ما باشید.
| مواد لازم | |
| سینه مرغ پخته و ریش ریش شده | ۱/۲ سینه |
| بادمجان | ۴ عدد |
| جعفری ساطوری شده | ۳-۴ قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| پنیر پارمزان رنده شده | ۷۰ گرم |
| پنیر پیتزای رنده شده | ۲۰۰ گرم |
| پودر سوخاری | ۱ پیمانه |
| سیر له شده | ۱ حبه |
| آرد سفید | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
روش تهیه
- سیب‌زمینی‌ها را پخته، پوست بگیرید و له کنید.
- بادمجان‌ها را کباب کنید، پوست آن‌ها را بگیرید و له کنید.
- سیب‌زمینی و بادمجان له‌شده را در کاسه‌ای بریزید، جعفری ساطوری، سیر له شده، پنیر پارمزان و پنیر پیتزای رنده شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
- تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
- از مایه کراکت به اندازه یک گردو بردارید و کف دست شکل دهید، سپس در آرد سفید و آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید.
- کراکت‌ها را همراه با انواع پاستا یا نان سرو کنید.
…
pormatlab.com
…
