آشپزی

کراکت مرغ و بادمجان

پرمطلب: در تهیه کراکت از انواع پنیر مانند پنیر موزارلا استفاده کرد و یک غذای جدید را تجربه کرد. اگر به دنبال دستور پخت یک غذای سریع و خوشمزه هستید، در ادامه با ما باشید.

 

مواد لازم
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده ۱/۲ سینه
بادمجان ۴ عدد
جعفری ساطوری شده ۳-۴ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۳ عدد
پنیر پارمزان رنده شده ۷۰ گرم
پنیر پیتزای رنده شده ۲۰۰ گرم
پودر سوخاری ۱ پیمانه
سیر له شده ۱ حبه
آرد سفید ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم

روش تهیه

  • سیب‌زمینی‌ها را پخته، پوست بگیرید و له کنید.
  • بادمجان‌ها را کباب کنید، پوست آن‌ها را بگیرید و له کنید.
  • سیب‌زمینی و بادمجان له‌شده را در کاسه‌ای بریزید، جعفری ساطوری، سیر له شده، پنیر پارمزان و پنیر پیتزای رنده شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
  • تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
  • از مایه کراکت به اندازه یک گردو بردارید و کف دست شکل دهید، سپس در آرد سفید و آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید.
  • کراکت‌ها را همراه با انواع پاستا یا نان سرو کنید.

pormatlab.com

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا