کلمات انگلیسی با موضوع غذاها

در اینجا کلمات انگلیسی برای غذاهای مختلف در چند بخش: گوشت، میوه، ماهی، سبزیجات، غذاهای کنسروی و منجمد، مواد لازم آشپزی، فراورده های لبنی، نان، کیک، و نان خانگی ، غذاهای صبحانه، غذاهای دیگر، چاشنی و سس ، خوراک مختصر، سبزیجات خشک شده، ادویه جات، باقی واژگان سودمند، بسته بندی غذا به همراه ترجمه فارسی آنها گردآوری شده است

گوشت

bacon	بیکن
beef	گوشت گوساله
chicken	مرغ
cooked meat	گوشت پخته
duck	اردک
ham	گوشت خوک
kidneys	کلیه
lamb	گوشت بره
liver	جگر
mince یا minced beef	گوشت چرخ کرده
paté	پته
salami	سالامی
sausages	سوسیس
pork	گوشت خوک
pork pie	پای خوک
sausage roll	سوسیس
turkey	بوقلمون
veal	گوشت گوساله

میوه

apple	سیب
apricot	زردآلو
banana	موز
blackberry	توت سیاه
blackcurrant	تمشک
blueberry	بلوبری
cherry	گیلاس
coconut	نارگیل
fig	انجیر
gooseberry	انگورفرنگی
grape	انگور
grapefruit	گریپ فروت
kiwi fruit	کیوی
lemon	لیمو
lime	لیموترش
mango	انبه
melon	طالبی
orange	پرتقال
peach	هلو
pear	گلابی
pineapple	آناناس
plum	آلو
pomegranate	انار
raspberry	تمشک
redcurrant	انگورفرنگی قرمز
rhubarb	ریواس
strawberry	توت فرنگی

bunch of bananas	دسته موز
bunch of grapes	خوشه انگور

ماهی

anchovy	ماهی کولی
cod	کاد
haddock	هدوک
herring	شاه ماهی
kipper	ماهی دودی (ماهی دودی، معمولا شاه ماهی)
mackerel	ماهی خالدار
pilchard	ساردین کوچک
plaice	صاف‌ماهی
salmon	سالمون
sardine	ماهی ساردین
smoked salmon	سالمون دودی
sole	ماهی تخت
trout	ماهی قزل آلا
tuna	ماهی تون

سبزیجات

artichoke	آرتیشو
asparagus	مارچوبه
aubergine	بادمجان
avocado	آووکادو
beansprouts	جوانه
beetroot	چغندر
broad beans	باقلا
broccoli	بروکلی
Brussels sprouts	کلم بروکسل
cabbage	کلم
carrot	هویج
cauliflower	گل کلم
celery	کرفس
chilli یا chilli pepper	فلفل تند
courgette	کدو
cucumber	خیار
French beans	لوبیا فرانسوی
garlic	سیر
ginger	زنجبیل
leek	تره فرنگی
lettuce	کاهو
mushroom	قارچ
onion	پیاز
peas	نخودفرنگی
pepper	فلفل
potato (جمع: potatoes)	سیب زمینی
pumpkin	کدو حلوایی
radish	ترب سفید
rocket	منداب
runner beans	لوبیا سبز
swede	شلغم
sweet potato (جمع: sweet potatoes)	سیب زمینی شیرین
sweetcorn	ذرت
tomato (جمع: tomatoes)	گوجه فرنگی
turnip	شلغم
spinach	اسفناج
spring onion	پیازچه
squash	کدو

clove of garlic	بوته سیر
stick of celery	ساقه کرفس

غذاهای کنسروی و منجمد

baked beans	لوبیا پخته
corned beef	گوشت پخته کنسروی
kidney beans	لوبیا قرمز
soup	سوپ
tinned tomatoes	گوجه فرنگی کنسروی

chips	سیب زمینی سرخ کرده
fish fingers	فیش فینگر
frozen peas	نخود منجمد
frozen pizza	پیتزای منجمد

ice cream

بستنی

مواد لازم آشپزی

cooking oil	روغن آشپزی
olive oil	روغن زیتون
stock cubes	پودر عصاره گوشت
tomato purée	پوره گوجه فرنگی

فراورده های لبنی

butter	کره
cream	خامه
cheese	پنیر
blue cheese	بلو چیز
cottage cheese	پنیر محلی
goats cheese	پنیر بز
crème fraîche	خامه تازه
eggs	تخم مرغ
free range eggs	تخم مرغ محلی
margarine	مارگارین
milk	شیر
full-fat milk	شیر پر چرب
semi-skimmed milk	شیر نیمه چرب
skimmed milk	شیر کم چربی
sour cream	خامه ترش
yoghurt	ماست

نان، کیک، و نان خانگی

baguette	باگت
bread rolls	قرص نان کوچک
brown bread	نان قهوه ای
white bread	نان سفید
garlic bread	نان سیر
pitta bread	نان پیتا
loaf یا loaf of bread	قرص نان
sliced loaf	برش نان
cake	کیک
Danish pastry	شیرینی دانمارکی
quiche	کیش
sponge cake	کیک اسفنجی

baking powder	بیکینگ پودر
plain flour	آرد سفید
self-raising flour	آرد دارای بیکینگ پودر
cornflour	آرد ذرت
sugar	شکر
brown sugar	شکر قهوه ای
icing sugar	شکر قنادی
pastry	آرد قنادی
yeast	مخمر

dried apricots	زردآلوی خشک
prunes	آلوی خشک
dates	خرما
raisins	کشمش
sultanas	کشمش درشت

غذاهای صبحانه

breakfast cereal	غله صبحانه
cornflakes	کرن فلیکس
honey	عسل
jam	مربا
marmalade	مارمالاد
muesli	غله و میوه های خشک
porridge	حریره
toast	نان تست

غذاهای دیگر

noodles	نودل
pasta	شیرینی
pasta sauce	پاستا
pizza	پیتزا
rice	برنج
spaghetti	سس پاستا

چاشنی و سس

ketchup	سس گوجه فرنگی
mayonnaise	مایونز
mustard	خردل
pepper	فلفل
salad dressing	مزه سالاد
salt	نمک
vinaigrette	مخلوط سرکه و روغن
vinegar	سرکه

خوراک مختصر

biscuits	بیسکویت
chocolate	شکلات
crisps	چیپس
hummus	حمص
nuts	آجیل
olives	زیتون
peanuts	بادام زمینی
sweets	شیرینی
walnuts	گردو

سبزیجات خشک شده

basil	ریحان
chives	پیازچه
coriander	گشنیز
dill	شوید
parsley	جعفری
rosemary	رزماری
sage	سیج
thyme	آویشن

ادویه جات

chilli powder	پودر فلفل قرمز
cinnamon	دارچین
cumin	زیره
curry powder	پودر کاری
nutmeg	جوز هندی
paprika	پاپریکا
saffron	زعفران

باقی واژگان سودمند

organic	اُرگانیک
ready meal	غذای آماده

بسته بندی غذا

bag of potatoes	گونی سیب زمینی
bar of chocolate	بسته شکلات
bottle of milk	بطری شیر
carton of milk	پاکت شیر
box of eggs	شانه تخم مرغ
jar of jam	شیشه مربا
pack of butter	قالب کره
packet of biscuits	بسته بیسکویت
packet of crisps یا bag of crisps	بسته چیپس
packet of cheese	قالب پنیر
punnet of strawberries	سبد توت فرنگی
tin of baked beans	قوطی لوبیای پخته
tub of ice cream	بسته بستی