آشپزی
سس قرمز برای خوراک زبان گاو
پرمطلب: خوراک لذیذ زبان گاو را میتوانید همراه با نان باگت، خیارشور و گوجهفرنگی به عنوان نوعی غذا برای بیرون بردن نیز استفاده کنید.
مواد لازم | |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
پیاز داغ | ۱ قاشق غذاخوری |
پودر دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
روغن | به میزان لازم |
فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
دستور تهیه
- کمی روغن در تابهای بریزید، رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
- آب زبان را از صافی عبور دهید و حدود ۲ لیوان از آن را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید.
- اجازه دهید سس به جوش آید، سپس حلقههای زبان را به آن اضافه کنید.
- حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا زبان در سس گوجه فرنگی بپزد و مزهدار شود.
- وقتی سس خوراک غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید.
- زبان را در ظرف سرو قرار داده و سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید.
…
pormatlab.com
…